Много шоколад и много плодове, страхотна комбинация
Почнах я предния ден и два дни в главата ми скандира малка армия "Торта, торта, торта", нямах търпение да я опитам.
Рецепта
"За любителите на черния шоколад е добре, за останалите една идея повече подсладител и са готови."
Продукти
за основата:
бадемово брашно - 200 гр
краве масло - 100 гр
еритрит - 50 гр
какао - 20 гр (3 с.л.)
за крема:
крема сирене - 600 гр
течна сметана - 200 мл
еритрит - 100 гр
яйца - 4 бр
шоколад 85% - 200 гр
ванилия
за украса:
малини - 125 гр
ягоди - 100 гр
боровинки - 100 гр
къпини - 125 гр
желатин
Начин на приготвяне
1. Маслото се разтопява и се смесва с останалите продукти за блата, прехвърля се в подходяща форма с махащи се стени, като се разпределя равномерно по дъното на формата, притиска се леко с ръце или чаша, за да стане като блат.
2. Сметаната се загрява на котлона и към нея се добавя начупения шоколад, бърка се докато шоколада се разтвори напълно.
3. В купа се смесват крема сиренето и подсладителя.
4. Започват да се добавят яйцата едно по едно към сместа от крема сирене и подсладител, като след всяко се бърка добре, до пълното му смесване с другите съставки, след последното яйце се добавя и ванилията. На края се добавя и шоколада и се разбърква до пълното им хомогенизиране.
5. Готовият крем се изсипва върху блата и се слага във фурната на 150 градуса за 90 минути, след това фурната се изключва и врата й се оставя леко открехната за 10-15 минути.
6. Украсява се с плодове, аз исках много и купих от всички, които мога да ям (ако се направи с по-малко ще е съответно и с по-малко въглехидрати). След като се подредят плодовете се мажат с разтворения желатин.
7. Желателно е да се остави в хладилник за няколко часа, за да има възможност желатина да фиксира плодовете и те да не се разхождат по тортата.
За цялото количество MyFitnessPal:
калории: 5600
въглехидрати: 131,6
мазнини: 485,3
протеини: 143,6
За една порция TotalKetoDiet:
порции: 16
калории: 298
нетни въглехидрати: 7,3
мазнини: 26,3
протеини: 6,5
Comments