Видях нещо подобно в един сайт и много ми хареса как изглежда на снимката, реших да пробвам като импровизирам
Снимката не е толкова хубава, но вкуса беше страхотен.
Рецепта
Заслужаваше си усилията, влезе в графа любими
Продукти
свински пържоли без кост - 1 кг (купих една цяло парче по-сухо месо и го нарязах на пържоли с дебелина около 2 см, парчето беше 1,1 кг, което няма особено значение, освен ако не реша да го ям наведнъж)
масло - 30 гр
гъби - 300 гр
чесън - 10 гр (2 скилидки)
сметана - 200 мл
спанак - 100 гр
настърган кашкавал - 200 гр
червен пипер (много малко около 1/2 ч.л.)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне
1. Месото се нарязва на пържоли с дебелина около 2 см и всяка пържола се овкусява със сол и черен пипер.
2. Фурната се включва да загрява само отгоре на 180 градуса.
3. Маслото се разтопява в тиган и пържолите се слагат в загрятата мазнина до много леко зачервяване. Маслото няма да загори, защото пържолите пускат течност. След като се зачервят леко се вадят.
4. В същия тиган се слагат нарязаните на филийки гъби за около 5 минути.
5. Добавя се нарязания чесън за около минута, и след това се налива сметаната и се слага червения пипер. Оставя се да заври за 3 минути.
6. Ред е на спанака, колкото е по-млад толкова по-малко време му трябва (направих го с бейби спанак и ми отне 2 минути, за да спадне обема му).
6. Връщат се и пържолите, като се нареждат върху останалите продукти и се оставят за още 2 минути.
7. Ако се прави в тиган, който може да се пъхне във фурната, пържолите се наръсват с кашкавал и се пече до зачервяване. Другият вариант е да се прехвърли в тава или стъпката с кашкавала да се прескочи, но няма да е толкова вкусно.
За цялото количество MyFitnessPal:
калории: 2864
въглехидрати: 95,8
мазнини: 172,7
протеини: 232,1
За една порция TotalKetoDiet:
порции: 7
калории: 567
нетни въглехидрати: 3,7
мазнини: 45,4
протеини: 33,9
Comments