Пролетно, вкусно и засищащо
Беше замислено да е кръгла, накрая стана правоъгълна. Опитах се от сместа на направя палачинки, които да използвам за блатове, но след първата, разбрах че няма да се получи и направих блатовете в тавата.
Рецепта
Ако се махне шунката е чудесно постно ястие.
Продукти
блатове:
тиквички - 900 гр (3-4 бр)
настърган кашкавал - 200 гр
яйца - 10 бр
черен пипер
сол
крем:
крема сирене - 200 гр
рикота - 250 гр
пресен копър - 20 гр (половин връзка)
чесън на прах
шунка - 200 гр
Начин на приготвяне
1. Тиквичките се настъргват, посоляват се много малко, трябва да се внимава със солта, защото има много солени съставки и се оставят в цедка, за да се изцедят от водата за около 2 часа. След това се изстискват с ръце, за да се премахне колкото се може повече от течността им.
2. В купа се смесват настърганите и изцедени тиквички, настъргания кашкавал (от него се отделя малко количество за украса на тортата), яйцата и черния пипер.
3. В голямата тава на фурната се слага хартия за печене и се изсипва половината от сместа, като се разпределя равномерно във тавата. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути. След като са готови и двата блата се разрязват на четири еднакви парчета (на кръст) и така се получават осем блата.
4. Докато блатовете се пекат в купа се смесват крема сиренето, рикотата, копъра и чесъна на прах. Желателно е готовия крем да седи в хладилника докато стане време да се използва.
5. След като изстинат напълно блатовете се сглобява тортата. Блат, крем, блат, крем, шунка и т.н. въпрос на избор и желание. Трябва да се остави част от крема, за да може на финала да се покрие цялата торта с него. Отгоре се поръсва с кашкавал и малко копър.
За цялото количество MyFitnessPal:
калории: 2661
въглехидрати: 58,5
мазнини: 181,9
протеини: 197,4
За една порция TotalKetoDiet:
порции: 8
калории: 331
нетни въглехидрати: 5,9
мазнини: 23
протеини: 23,6
Comments